Joghurtbombe aus 5 Zutaten
Zutaten
- 400 ml vegane Schlagsahne
- 80 g Zucker
- 1 Pck. Sahnesteif
- 400 g veganer Joghurt von Sojade
- Abrieb einer Zitrone
Für die Frucht-Soße
- 2 EL Erdbeermarmelade
- 150 g gemischte frische rote Beeren
- 250 g gemischte Beeren für die Deko
- Melisseblättchen
Anleitung
- Die Schlagsahne mit dem Zucker steif schlagen. Dann den Sojajoghurt, Sahnesteif und Zitronenabrieb hinzugeben und verrühren.
- Eine mittelgroße Schüssel mit Klarsichtfolie auslegen und die Joghurt-Creme hineingeben. 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Für die Frucht-Soße die Erdbeermarmelade mit den Beeren kurz aufkochen, dann pürieren.
- Die Joghurtbombe mit frischen Beeren und Fruchtsoße verzieren und kalt servieren!