Glutenfreie Allspice Snickerdoodles

STINA SPIEGELBERG

Diese glutenfreien Allspice Cookies sind ein wahrer Genuss. Sie sind nicht nur eine Freude für den Gaumen, sondern auch eine perfekte Leckerei für alle, die auf eine glutenfreie Ernährung achten.

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Zubereitungszeit 15 Min.

Backzeit 15 Min.

Gericht Easy Peasy, Plätzchen, Süßes & Backen, Weihnachten

Portionen 20 Cookies

Zutaten

250 g Haferflockenmehl glutenfrei
2 EL Tapiokastärke
1 gestr. TL gemahlene Flohsamenschalen
½ TL Zimt
1 Msp. Piment, Vanille
½ TL Backpulver
100 g Ahornsirup
80 g Margarine, weich
3 EL Hafercuisine glutenfrei
2 EL Zucker + 1 TL Zimt als Topping
Royal Icing

Anleitung

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Für den Teig das Haferflockenmehl mit der Tapiokastärke, den Flohsamenschalen, Gewürze und Backpulver mischen. Ahornsirup, Margarine und Hafercuisine zugeben und mit der Gabel zu einem Teig mischen. Zur 3-4cm dicken Rolle formen und 1,5cm dicke Stücke abschneiden. Auf einem mit Backpapier belegten Blech leicht andrücken.
Die Plätzchen 13-15 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen.
Zucker und Zimt in einem kleinen Schälchen mischen und die noch heißen Cookies damit bestreuen.
Die Cookies auf dem Blech erkalten lassen, wer mag kann sie anschließend mit dem Royal Icing nach Wunsch verzieren.

Keyword easy vegan, Glutenfreie Allspice Snickerdoodles