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vegane Gyros-Pilze von Stina Spiegelberg Veganpassion

Gyros Pilze

STINA SPIEGELBERG
Ich habe kurz überlegt sie die 3-fach knusprigen Pilze zu nennen, einfach weil sie soooo knusprig sind!
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Zubereitungszeit 15 Min.
Gericht Easy Peasy, Frühstück, Hauptspeise, Herbst, Leichte Küche, Sommer, Togo & Snacks
Portionen 3 Portionen

Zutaten
  

  • 500 g Austernpilze
  • Viel Bratöl
  • 1 Zwiebel
  • Salz, Pfeffer
  • Oregano
  • Paprikagewürz
  • Pommes-Gewürz
  • 1 EL Hefeflocken
  • 3 EL Speisestärke

Anleitung
 

  • Die Pilze auseinander zupfen und in reichlich (!!) Öl anbraten. Das kann gerne 5-10 Minuten dauern.
  • Dann die Zwiebel würfeln und zugeben.
  • Gut würzen, Hefeflocken und Speisestärke einrühren und wieder mehr Öl zugeben.
  • Weiter braten lassen bis die Pilze knusprig und golden braun sind.
  • Mit Tsatsiki, Brot oder Salat servieren.
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