Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Stärke, Kakao, Backpulver, Vanille und Salz mischen.
Öl, Haferdrink, Wasser sowie Essig zugeben.
Mit dem Schneebesen von Hand rasch zu einem homogenen Teig verarbeiten.
Eine Springform von 24 cm mit etwas Pflanzenmargarine einfetten und den Teig hineingeben. 40–45 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Dann vollständig in der Form abkühlen lassen.
Den Schokoladenkuchen vorsichtig aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte setzen.
Nun mit einem Messer etwa 2 cm vor dem Rand die Torte rundherum bis 1 cm über dem Boden einschneiden.
Mit einem Löffel dann den Schokoladenkuchen aushöhlen und das Ausgelöffelte in eine Schüssel krümeln.
Die Bananen halbieren und auf den Schokoladenboden legen.
Die Sahne mit dem Sahnesteif, Zucker und Vanillezucker aufschlagen, dann die Schokoladenraspeln unterheben.
Die Sahnecreme kuppelförmig
auf den Bananen verteilen.
Zuletzt die Schokokuchen-Krümel überall auf der Sahnekuppel verteilen und leicht andrücken.