Bunter Krautsalat (Coleslaw)

STINA SPIEGELBERG

Whohooo… wir behaupten jetzt einfach mal: Der Sommer kommt. Zwischendurch hat man ja fast das Gefühl. Dem Duft nach Holzkohle zu urteilen, grillt hierzulande aber schon gefühlt jeder am Wochenende. Deshalb wird es mal wieder Zeit für ein sommerliches Grillrezept. Oder besser gesagt: den perfekten Begleiter für alles was auf dem Grill landet.

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Zubereitungszeit 5 Min.

Gericht Easy Peasy, Frühling, Glutenfrei, Grillen, Hauptspeise, Leichte Küche, SaSuBo

Portionen 8 Portionen

Zutaten

400 g Weißkohl
1 Karotte
1 Stück Rotkohl
60 g Mandelmus
60 mL Wasser
2 EL Rohrohrzucker
3 EL Weißweinessig
Salz, Pfeffer

Anleitung

Den Kohl und die Karotte in feine Streifen hobeln/raspeln.
Aus Mandelmus, Wasser, Zucker und Essig ein Dressing anrühren und gut abschmecken.
Salat und Dressing mischen und im Kühlschrank durchziehen lassen.

Keyword Easy peasy, frisch und sommerlich, gesunde Sachen, Glutenfrei, GRILLEN, vegan