3 BBQ Dips
Hat jemand Veggie-Grillen gesagt? Da dürfen die Dips natürlich nicht fehlen. Denn wenn ihr mich fragt, machen sie erst die Grillsaison perfekt! Deshalb kommen hier gleich drei Dip-Varianten für eure Sommerzeit.
Zutaten
Mango-Curry Dip:
- 200 g Mango Joghurt von Sojade Werbung
- ½ TL Curry Pulver
- 1 EL Limettensaft
- 1 Msp. Harissa oder Chilipulver
- Salz, Pfeffer
Tsatsiki:
- 200 g Sojaquark von Sojade Werbung
- 1 TL gehackter Dill
- 1 TL gehackte Petersilie
- ½ TL Senf
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Zwiebel
- Salz, Pfeffer
Mandel-Senf Dip:
- 100 mL Kefir von Sojade Werbung
- 2 geh. EL Mandelmus
- ½ TL Senf
- 1 TL Weißweinessig
- Salz, Pfeffer
Anleitung
Für den Mango-Curry Dip:
- In einer kleinen Schüssel den Joghurt mit dem Curry Pulver mit einem kleinen Schneebesen glattrühren.
- Limettensaft, Harissa und Gewürze zugeben und abschmecken.
Für den Tsatsiki:
- In einer kleinen Schüssel den Quark mit den gehackten Kräutern und Senf glattrühren.
- Die Knoblauchzehe durch eine Presse geben und unter den Quark heben.
- Die Zwiebel fein würfeln und ebenfalls dazu geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Für den Mandel-Senf Dip:
- In einer kleinen Schüssel den Kefir mit dem Mandelmus glattrühren bis die Mischung andickt.
- Senf und Essig zugeben, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.