Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Oreos vorsichtig aufdrehen und die Creme von den Keksen trennen. Die Kekse im Mixer mahlen oder in einer Tüte mit dem Nudelholz zu Staub verarbeiten (liebevoll, versteht sich). Dann Mehl, die weiche Margarine und Haferdrink zugeben und mit der gabel zu einem weichen, homogenen Teig verarbeiten. 5 Minuten stehen lassen, so wird der Teig noch etwas fester.

Dann eine 18cm Springform fetten (oder mit Backpapier auslegen) und den Teig in den Boden drücken und einen 4cm hohen Rand formen.

Für die Füllung den Frischkäse mit dem Quark und der Oreo-Creme verrühren. In einer kleinen Schüssel das Puddingpulver mit dem Zucker und Backpulver mischen, dann zur Quark-Masse geben und verrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat.

Die Hälfte der Füllung auf den Boden geben, dann ein paar Oreos darauf krümeln. Mit der verbleibenden Creme abschließen und mehr Oreos darauf verteilen.

55-70 Minuten backen, dann in der Form vollständig abkühlen lassen.

Tipp: Wenn Du diesen Kuchen in einer 24cmm Backform backen möchtest, dann verdopple die Mengen. Die Backzeit darfst Du dann auf 70-80 Minuten verlängern. Sollte der Kuchen oben zu dunkel werden, bedecke ihn gegen Ende der Backzeit mit etwas Alufolie oder einem Backfesten Deckel.