Veganes Naan aus der Pfanne

STINA SPIEGELBERG

Die perfekte Begleitung für Grillgemüse, Salate oder würzige Dips. Ob als Beilage oder auch als Snack für zwischendurch – Veganes Naan aus der Pfanne verwöhnt deine Geschmacksknospen mit seinem herrlichen Geschmack und sorgt für einen Hauch von Sommer auf deinem Teller.

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Zubereitungszeit 30 Min.

Gehzeit 1 Std.

Gericht Easy Peasy, Frühstück, Hauptspeise, Leichte Küche, Sommer

Portionen 6 Portionen

Zutaten

½ Päckchen Trockenbackhefe
½ TL Zucker
100 ml Haferdrink
250 g Weizenmehl Type 550
100 g Sojajoghurt ungesüßt
½ TL Salz
Vegane Kräuterbutter mit Knoblauch!

Anleitung

Die Hefe mit dem Zucker und dem Haferdrink in einer Tasse verrühren und 10 Minuten beiseitestellen. Es bilden sich Bläschen auf der Oberfläche, ähnlich wie bei einem Cappuccino.
Mehl, Joghurt, Salz und die Hefemischung in eine große Rührschüssel geben und mit der Küchenmaschine 5 Minuten kneten. Der Teig ist noch leicht klebrig. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Den Teig mit bemehlten Händen zu 6 runden Teiglingen formen und mit einem Rollholz zu länglichen Fladen ausrollen.
Die Pfanne erhitzen und einen Esslöffel Kräuterbutter (mit Knoblauch!) darin schmelzen. Jeden der Teiglinge für sich mit etwas Margarine in der Pfanne von beiden Seiten goldgelb ausbacken.
Mit Knoblauch-Kräuterbutter wirklich ein Hochgenuss und meine absolute Empfehlung!!

Keyword frisch und sommerlich, Pfanne, Sommer, vegan